
Prepotto ist ein kleines Dorf, das zur Gemeinde Duino Aurisina gehört. Es liegt hoch über dem Golf von Triest und im Herzen des Karsts, dessen Territorium einen sehr eigenen Charakter hat. Ein Kalksteingebirge, dessen Felsen wasserdurchlässig sind. Die vorherrschenden Farben sind das Grauweiß des Steins und das Rot der Erde, die ihn teilweise bedeckt. Das Gebiet wird von der Bora beherrscht, einem typischen und sehr kalten Wind aus Nordosten, dessen harte Böen oft genug 120 km/h überschreiten. Das Klima ist durch die gemäßigten kontinentalen Einflüsse auf dem Hochplateau geprägt, das sich mit den mediterranen Strömungen trifft, die milde von der Küste heraufwehen. An diesem Schnittpunkt bestellt der Winzer seine Reblagen, die die alten lokalen Namen tragen: Prulke, Ruje, Lehte usw.
All diese Weingärten sind auf der charakteristischen intensivroten Erde des Karst angelegt, deren Farbe vom hohen Eisengehalt rührt. Das Anbaugebiet liegt 280 Meter über dem Meer. Die dicht gepflanzten Rebstöcke werden nach zwei Systemen kultiviert: „Guyot“ oder „Alberello“ (sehr niedrig gehalten mit nur drei Trieben). Die einzelnen Lagen sind klein und bedürfen sehr intensiver Pflege und extrem hoher Aufmerksamkeit.
