Degustazione dei Vini Zidarich 16 dicembre alle ore 20.00 presso Pep's Fish House.
Prenotazione obbligatoria al 040362603 oppure 3914057028.
Il Carso è pietra plasmata dal tempo
Dalla roccia calcarea sciolta dall’acqua
è nata la poca terra rossa
i semi delle piante che trasmigrano
da oriente a occidente spinte dal vento
hanno lasciato la loro traccia
in questa strettoia fra il mare e i monti
l’uomo ha usato quello che ha trovato
è riuscito a coltivare sulla pietra
i suoi animali hanno brucato in ogni angolo
dopo il Carso brullo e inospitale
il verde è tornato
protetto, amato, goduto
Il Carso è la mia terra, rappresenta il mio modo di essere e di pensare.
Il Carso è vita e lavoro.
Credo nella tradizione e vocazione della mia terra, produco vini, secondo le usanze di una volta.
03.07.2009, data di inaugurazione ufficiale della nuova cantina, scavata interamente nella roccia, con una profondità di 20 m e sviluppo su cinque piani complessivi è costruita con risorse locali. Dall’ingresso principale, i diversi ambienti si susseguono in modo armonioso.
La nuova costruzione ospita l’intero processo produttivo vitivinicolo dell’azienda, con la cantina, la zona invecchiamento dove è stato costruito un soffitto a volte in pietra, le aree adibite alla lavorazione, e la sala di degustazione, collocata al livello più alto, dove attraverso grandi vetrate si gode di una bellissima vista sulle vigne circostanti, che sfumano sul mare all’orizzonte.
La cantina, opera del progettista arch. Paolo Meng, la cui costruzione è durata quasi otto anni, è in gran parte sotterranea e si sviluppa per circa 1.200 metri quadrati.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Un bianco tipico della zona su cui noi puntiamo molto. Una varietà che si sta dimostrando sempre più interessante e sta dando sempre maggiori risultati qualitativi. Da sempre presente su queste terre, nascosta tra le pieghe di secoli e secoli di cultura contadina.
Varietà di antiche origini greche, importata dalla vicina Istria e inserita molto bene sul nostro territorio e dintorni. Da anni il vino si è consolidata nella zona e sta dando sempre migliori risultati qualitativi.
Assemblaggio di vitovska, malvasia e sauvignon, vino che rispecchia il territorio e le sue caratteristiche. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto, dove l'Azienda sta ampliando i vigneti.
Varietà di vino rosso tipico della nostra zona dove si colloca per tradizione soltanto in un'area di produzione ristretta. Grazie al tipo di terreno (terra rossa), microclima e altitudine assume caratteristiche uniche. Il vino viene messo in commercio a due anni dalla vendemmia.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Assemblaggio di merlot e terrano del Carso. Vino selezionato negli anni, che si distingue dal resto della produzione, perché creato da Benjamin per passione. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Ruje.
Vitovska V. esce solamente nelle migliori annate (2006, 2009, 2015) e racchiude in sè la massima espressione che la vitovska può dare.
Vino rosso autoctono del nostro territorio, molto tipico che non perde mai la sua capacità espressiva nella sua declinazione migliore.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Degustazione dei Vini Zidarich 16 dicembre alle ore 20.00 presso Pep's Fish House.
Prenotazione obbligatoria al 040362603 oppure 3914057028.
Cena con degustazione dei vini Zidarich da Eataly a Trieste alle ore 20:00.
Prenotazione tramite sito web di Eataly oppure chiamando il 3401936713.
Al Ristorante Battaglino di Bra (CN) si terrà alle 20:00 la cena piemontese con degustazione della Vitovska Zidarich e il Barolo di Bartolo Mascarello.
Per informazioni e prenotazione telefonare al 0172412509.
Cena con degustazione vini Zidarich alle 19:30 a Udine al L' Alimentare.
Per informazioni e prenotazioni chiamare 0432/1503727.
Lunedì 23 marzo 2020 degustazione vini presso villa Castelletti a Signa vicino A Firenze.
Apertura dalle 10:00 alle 18:30.
Cena con i vini Zidarich presso l'Osteria del 32 a Spilamberto (MO) in Via Obici 32, dalle ore 20:00, giovedì 12 marzo 2020.
Per info: www.osteriadel32.it