Il Carso è pietra plasmata dal tempo
Dalla roccia calcarea sciolta dall’acqua
è nata la poca terra rossa
i semi delle piante che trasmigrano
da oriente a occidente spinte dal vento
hanno lasciato la loro traccia
in questa strettoia fra il mare e i monti
l’uomo ha usato quello che ha trovato
è riuscito a coltivare sulla pietra
i suoi animali hanno brucato in ogni angolo
dopo il Carso brullo e inospitale
il verde è tornato
protetto, amato, goduto
Il Carso è la mia terra, rappresenta il mio modo di essere e di pensare.
Il Carso è vita e lavoro.
Credo nella tradizione e vocazione della mia terra, produco vini, secondo le usanze di una volta.
03.07.2009, data di inaugurazione ufficiale della nuova cantina, scavata interamente nella roccia, con una profondità di 20 m e sviluppo su cinque piani complessivi è costruita con risorse locali. Dall’ingresso principale, i diversi ambienti si susseguono in modo armonioso.
La nuova costruzione ospita l’intero processo produttivo vitivinicolo dell’azienda, con la cantina, la zona invecchiamento dove è stato costruito un soffitto a volte in pietra, le aree adibite alla lavorazione, e la sala di degustazione, collocata al livello più alto, dove attraverso grandi vetrate si gode di una bellissima vista sulle vigne circostanti, che sfumano sul mare all’orizzonte.
La cantina, opera del progettista arch. Paolo Meng, la cui costruzione è durata quasi otto anni, è in gran parte sotterranea e si sviluppa per circa 1.200 metri quadrati.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Un bianco tipico della zona su cui noi puntiamo molto. Una varietà che si sta dimostrando sempre più interessante e sta dando sempre maggiori risultati qualitativi. Da sempre presente su queste terre, nascosta tra le pieghe di secoli e secoli di cultura contadina.
Varietà di antiche origini greche, importata dalla vicina Istria e inserita molto bene sul nostro territorio e dintorni. Da anni il vino si è consolidata nella zona e sta dando sempre migliori risultati qualitativi.
Assemblaggio di vitovska, malvasia e sauvignon, vino che rispecchia il territorio e le sue caratteristiche. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto, dove l'Azienda sta ampliando i vigneti.
Varietà di vino rosso tipico della nostra zona dove si colloca per tradizione soltanto in un'area di produzione ristretta. Grazie al tipo di terreno (terra rossa), microclima e altitudine assume caratteristiche uniche. Il vino viene messo in commercio a due anni dalla vendemmia.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Assemblaggio di merlot e terrano del Carso. Vino selezionato negli anni, che si distingue dal resto della produzione, perché creato da Benjamin per passione. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Ruje.
Vitovska V. esce solamente nelle migliori annate (2006, 2009, 2015) e racchiude in sè la massima espressione che la vitovska può dare.
Malvasia raccolta dai vigneti che appartenevano ai miei genitori. Da questo vigneto produco una Malvasia ricca di ricordi
Vino rosso autoctono del nostro territorio, molto tipico che non perde mai la sua capacità espressiva nella sua declinazione migliore.
Tutti i vini | Linea classica | Collezione | Green | Kamen = stone
Masterclass Vinaltum si svolgera nell Catello Freudenstein, strada Masaccio 6, 39057 Appiano-Bolzano dalle ore 17.45 alle 18.30.
Vini in degustazione Vitovska 2021, Vitovska Kamen/Pietra 2021, Vitovska 2020, Vitovska 2018, Vitovska 2015, Vitovska Collection 2015, Vitovska Collection 2009.
Amber Wine Festival si svolgerà nel Castello di San Giusto a Trieste il 25 maggio 2024.
Il fetival inizia alle ore 13.00 fino alle 19.00
La piu piccola fiera di vini naturali del mondo. Sabato 4 maggio 2024 dalle ore 12.00 alle 20.00 presso il Palazzo Pretorio, Porta Treviso, Cittadella, PD
Sous les pavés la vigne evento a Pariggi, dal 04 Maggio al 06 Maggio2024 dalle ore 11.00 alle 19.00, La Bellevilloise, 21, rue Boyer, 75020 Paris.
Real wine evento a Londra, domenica 28 e lunedì 29 aprile 2024, Tobacco Dock, Pennington Street, Eapping, London
Vini secondo Natura. L’appuntamento è a Cerea, vicino Verona, dal 12 al 14 aprile 2024.
In degustazione anche i vini ZIDARICH.
Area Exp "La Fabbrica" Cerea (VR) dalle 10 alle 18
